Kırmızı Mercimek, Kinoa ve Keten Tohumlu Pilav
 

Alışılagelmişin dışında yeni tatlar arıyorsan bu sağlıklı ve lezzetli tarif tam sana göre! Tarifin detayları aşağıda;

 

Malzemeler:

70 ml kuru kırmızı mercimek

70 ml kinoa

1 yemek kaşığı zeytinyağı

70 ml ince doğranmış arpacık soğanı

2 diş kıyılmış sarımsak

2 yemek kaşığı keten tohumu

410 ml tavuk suyu

1 büyük doğranmış kırmızı veya yeşil tatlı biber

1 tatlı kaşığı ezilmiş taze kekik

 

Hazırlanışı:

Mercimek ve kinoayı ayrı ayrı durula ve boşalt. Orta tencerede, orta ateşte yağı ısıt. Arpacık soğanı ve sarımsak ekleyip 3 dakika karıştırarak pişir. Kinoa ve keten tohumunu ekle; yaklaşık 5 dakika kinoa ve keten tohumu hafifçe kızarana kadar karıştır. Mercimek ve tavuk suyunu ekle. Kaynat ve kapağını kapatıp 15 dakika kısık ateşte pişir. Tatlı biber ve kekikle ekleyip karıştır.

Tekrar kapağını kapat ve  kinoa ve mercimek yumuşayana kadar 5 dakika daha pişir. Daha sonra ateşi söndür ve 5 dakika kapalı şekilde beklet.

İstersen, kekik dallarıyla da süsleyebilirsin.

Afiyet olsun!

 

ADC2019-02-80

DİĞER MAKALELER