Karabuğdaylı, Bal Kabağı ve Yaban Mersinli Muffin

 

Lezzetli ama sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsan bu karabuğdaylı, bal kabağı ve yaban mersinli muffinler tam sana göre! Tarifi aşağıda 😉
Not: Ne kadar lezzetli ve sağlıklı olursa olsun bu tarz tariflerde porsiyon kontrolü yapmayı unutmamanız gerektiğini hatırlatmak isteriz!😉

 

Malzemeler:
320 mL (1⅓ bardak) un
175 mL (¾ bardak) karabuğday unu
60 mL (¼ bardak) şeker
1½ çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
2 az çırpılmış yumurta
250 mL (1 bardak) pişmiş balkabağı püresi
125 mL (1/2 su bardağı) yağsız süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
175 mL (¾ bardak) yaban mersini

 

Serpiştirmek için: yulaf ezmesi

 

Hazırlanışı: Balkabağını uzunlamasına ikiye kes, kesilmiş iki parçayı hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştir. Önceden ısıtılmış 400 ° fırında 45 dakika çatal ile ezilene kadar pişir.
Kase içine al ve kabakları çatal ile ezerek püre yap.
Un, karabuğday unu, şeker, kabartma tozu, tarçın, kabartma tozu ve tuzu orta karıştırma kabında birleştir. Un karışımının merkezinde bir kuyu yap; yumurtaları, kabakları, sütü ve yağı ayrı bir karıştırma kabında birleştir.
Un karışımına yumurta karışımını bir kerede ekle. Islanana kadar karıştır. Hamur topaklı olmalıdır. Yaban mersinlerini ekle.
Muffin kağıtlarını, muffin tepsisi içerisine yerleştir ve bir kaşık yardımıyla neredeyse dolacak şekilde içerisine ekle. Üzerine yulaf serp ve kekler açık kahverengi olana kadar 200 ila 20 ° C fırında 15-20 dakika pişir.
Kek kaplarını tel ızgara üzerinde 5 dakika soğut ve ılık servis yap.

 

Kaynak: https://www.youtube.com/watch?v=RRJcoegAOqI&t=

 

DİĞER MAKALELER