Pancarlı ve Lorlu Bulgur


Pancar her şeye bir şekilde yakışıyor diyenleri buraya toplayabiliriz.😉🤗
İşte Pancarlı Lorlu Bulgur tarifimiz👇🏼😋


Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase küp küp doğranmış kırmızı pancar
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
200 g taze lor peyniri

 

Hazırlanışı: Geniş tabanlı pilav tenceresinde ince ince doğranmış soğan ve sarımsaklar zeytinyağı ile sotelenir. Küp küp doğranan pancarlar sotelenmiş olan soğan ve sarımsağın içerisine eklenir ve sotelenmeye devam edilir. Bulgur pilav tenceresine eklenir. Üzerine 2 bardak sıcak su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Dinlenmiş pilavın üzerine lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozlar eklenerek servis yapılır. Afiyet olsun!

 

Kaynak: 2017 Diyabet Ajandası Kitabı, Prof. Dr. Betül Uğur Altun

 

ADC2019-02-177

DİĞER MAKALELER