Zeytinyağlı Soğuk Püre

 

Herkes patates püresini sıcak sever ama bu soğuk püre bizce fikrini değiştirecek. ;) Şekerini ve sensörünü kızdırmayacak zeytinyağlı soğuk püre tarifimiz aşağıda:

Malzemeler: (10 porsiyon)

·       200 gr patates

·       1200 gr kabak

·       100 ml zeytinyağı (½ su bardağı)

·       1 limon

·       1 çorba kaşığı kapari turşusu

 

Hazırlanışı:

Patates ve kabakları soyup haşladıktan sonra ezerek püre haline getir. İçine zeytinyağı, limon suyu katarak karıştır. Buzdolabına koy. En az iki saat beklet. Üzerini maydanoz ve kapari ile süsleyebilir, dilersen biraz dereotu ve maydanozu kıyıp içine de ekleyebilirsin.

Afiyet olsun :)

 

ADC2019-02-78

DİĞER MAKALELER